Бургер Кинг тестируем приложение для заказ еды и бронирование столика в офисы продаж в Италии, так как он стремится убедить местных жителей, что это безопасно, чтобы поесть снова, после более чем двух месяцев строгой изоляции коронавирус.

Как и другие сети быстрого питания, сэндвич торговых точек и кафе, Бургер Кинг, который обслуживает около 11 миллионов человек в день в 25 000 ресторанов по всему миру, обеспокоены тем, что социальное дистанцирование правил и страха зараза оттолкнуть людей от хлопать в свои магазины, чтобы захватить гамбургер и чипсы.

“Мы должны быть хорошо показывать людям, что это безопасно, чтобы прийти к месту, которое воспринимается как тесно, и дать им варианты, поэтому они понимают, что это безопасный способ прийти в,” Андреа Валота, Бургер Кинг главный в Италии, заявил в интервью.

Цепь планирует начать тестирование приложения в трех ресторанах Милана, как только им позволяют полностью открыть, который, как ожидается, с 1 июня. В случае успеха, приложение может быть использован в других странах, сказал Валота.

Почти все 220 точек Бургер Кинг в Италии, одной из стран, наиболее пострадавших от пандемического вируса, были закрыты, поскольку правительство ввело жесткие ограничения на передвижения людей и заставляют предприятия и магазины, чтобы закрыть в начале марта.

Цепочка, которая в среднем служит 20 миллионов человек в год в Италии, постепенно вновь открыто около 40 ресторанов с доставкой на дом в оцепление. Начиная с 4 мая, когда были сняты некоторые ограничения и около 4,5 миллионов итальянцев вернулся на работу, он продает гамбургеры в привод-через очки.

Сказал, валота пандемия может изменить поведение потребителей “на год или два”.

Приложение позволит клиентам заказывать еду, оплачивать и бронировать столик из дома, прежде чем их пути в ресторан. Кроме того, они могут забронировать забирать заказ.

Около трети столиков в ресторанах в часы пик – как правило 12-2 часов и 7-9 часов – будет зарезервирован для использования, сказал Валота. Правила социальное дистанцирование будет более чем в два раза уменьшить емкость внутри ресторанов, добавил он. “Если у вас есть 100 таблиц, теперь можно использовать только 40 из них в то же самое время.”

Делая это, он сказал, что цепь надеялись сохранить свои доходы стабильные, без указания цифр. В обычное время, около 70% выручки ресторан приходят от клиентов едите. Надежда должна составлять не менее 50% с новой системой, – сказал он.

“Остальные должны быть сделаны благодаря проезжают и доставку на дом, которая до кризиса была очень маргинальной”, – сказал он.

Цепь была также реорганизована своих кухнях и в дальнейшем работники врозь. Сотрудники были разделены на команды, чтобы ограничить смешивание и рекомендуется мыть руки каждые 30 минут.

За пределами ресторана, сотрудники будут ограничивать число клиентов, прибывающих и примет их температуры, прежде чем они делают так. Внутри таблицы будут разделены экранами из оргстекла.

Конкурент mcdonald’s также ищем новые механизмы для магазинов в изоляции ослабляется, включая судебное разбирательство в Нидерландах с бигмаки доставляли на вагонетках.

“Очень важно найти такие решения, которые позволяют клиенту пользоваться опытом”, – сказал Валота.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here